Über den Tellerrand geschaut: Baumschule und Strohschweine

Exkursionen dienen dazu den theoretischen Unterricht mit Praxis zu ergänzen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, einfach mal „über den Tellerrand“ schauen. In dem großen Baumschulbetrieb Helden im niederländischen Königslust konnten wir sehen, wie stark die gesamte Produktionstechnik automatisiert ist und wie sich junge Bäume qualitativ voneinander unterscheiden.

Als Studierende der Ökoschule sind wir es gewöhnt, dass die Schweine auf Stroh gehalten werden. Mittlerweile gibt es auch viele konventionelle Betriebe mit Strohhaltung, wie Willi Steffens in Brüggen eindrucksvoll aufzeigte. Dazu gehört auch eine gute Vermarktung, um den Mehraufwand auch bezahlt zu bekommen. Eins der Schweine des Betriebes wird direkt an Endkunden verkauft.

Autor: Christian Wucherpfennig